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一品竹桶香

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材料

 发好金钩翅400克,发好辽参300克,鲍鱼200克,鱼肚100克,木瓜1个,野笋尖100克,味精、盐、劲霸汤皇、白糖、各适量

做法

1、将煲制好的鲍鱼、鱼肚、木瓜、野笋尖改刀备用。

2、把鱼翅、辽参、鲍鱼、鱼肚、木瓜、笋尖放入煲制好的高汤中入味,上笼蒸半小时,装入竹桶中即成。

小诀窍

特点

 

清淡爽口,竹香四溢。

张荣道 (湖北)

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