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玉米芝麻辫子面包

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食谱号 173064 阅读 2555次 收藏 0次

材料

面粉高粉玉米粉酸奶芝麻,盐,白糖,酵母黄油

做法

1.先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去

北京赛车pk10开奖记录2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体

3.加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀

北京赛车pk10开奖记录4.加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗

5.加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵

6.手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦

7.发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟

8.松弛好的面团没4个一组,搓成长条状,

9.开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来

10.不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧

11.4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵

12.发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻

13.烤箱中层,180度,20分钟

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